一、养殖孔雀经济效益分析

           人工饲养蓝孔雀，究竟能不能赚到钱，如何才能赚钱？目前蓝孔雀市场零售价为80-120元／公斤。因为各地市场不同，经济效益也不一样，如下分析仅供参考，不能作为购买要约和依据：　　投资养孔雀一般有2种模式（以年获10万元计算）　　1、一次引进500只孔雀幼苗：按每只80元计算（每只体重500克以上），需投购种款40000元，人工饲养5－7个月，体重达至3500克以上，需饲料约 30市斤折价30元，市场回收批发价每市斤卖 30元，总收入可达10万多元。　　2、一次引进3组三年生产蛋孔雀（二公八母为一组）　　按每只 1200元计算：需投购种款36000元，每只优质种鸟年可产蛋25－60枚，假设每只母鸟年产30枚蛋，三组孔雀总产蛋可达720枚，按85％的成活率计算也可获612只幼孔雀养6个月卖出后即可收入12万元以上。而且引进大种鸟后，可连续做种13年以上，可年年产蛋，年年收入10多万元，到公种雀老了后，还可制成标本出售。人工饲养商品孔雀的肉料比为1：4，如果平时添加喂一些青草和青菜，所用饲料还比这要低。

           二、养殖山鸡的经济分析及其注意事项 　

          山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡。 　 A、山鸡的经济价值： 　山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%,山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。 　　B、山鸡养殖效益： 　　养殖山鸡具有食性杂、适应强、见效快等特点。 食性杂：山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。 适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。 　　见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。 　　

           （一、）国内山鸡市场现状分析 　 山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”，自80年代人工养殖山鸡以来，销售行情一直较好。没有出现波浪起伏 。 　山鸡项目有这么多的优点，为何20多年的发展，没有出现市场疲软呢？笔者认为其原因主要有两个方面：一是由于山鸡项目存有投资成本高，占用场地大，需要解决孵化问题，仅适合有条件的养殖场发展，不太适应农户庭院养殖。二是由于山鸡商品销售利润虽然稳定，但销种方面主要以蛋、苗形式销售，利润空间没有其他特养项目丰厚，这也是有条件单位放弃山鸡项目原因所在。能否发展山鸡项目关键看是否解决场地、孵化和饲养技术的问题。如能解决，我们认为山鸡项目是“优势股”，虽没有爆利，但可稳盈不亏。 　　

             （二、）养殖山鸡注意事项： 　　A、山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。 　　B、购买种、苗、蛋要注意品质，最好就近到正规供种单位购买。 　　C、注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。 　　D、注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。 　　E、注意疫病防治。

            三、火鸡养殖市场调查和需求预测前景分析

            该项目投资周期短，经济效益高，社会效益环境效益极好，十分可行。

            1、国内外市场调查 国内根据沿海和京、津、沪、渝等地区的调查，火鸡不仅是大饭店、宾馆的主要食品，而且已逐步进入家庭摆上餐桌，仅以上地区年需火鸡L5亿只，而现在我国火鸡养殖仅能供应商品鸡2500万只，需求缺口很大。 我省除太原外的其它大中城市，均已开始试用火鸡做为肉食品，并受到广大消费者的亲睐。仅大同、阳泉、朔州、临汾、长治、晋城、运城、忻州等七个城市调查，预计年需肉火鸡20万只，而我省的火鸡饲养量不足1万只。市场缺口很大。 国外，尤其在美国、加拿大、澳大利亚等国家，火鸡肉已成为一种相当普及的大众化食品，随着消费者对火鸡营养价值的逐渐认识，对火鸡的消费需求日益增长，美国人已不再把火鸡仅当作节日消费品，越来越多的消费者一年四季都在消费火鸡肉食品，消费者的增长带动了整个火鸡产业的发展，近二十年来美国火鸡养殖数量变动情况是：1 97 5年1．24亿只：1980年1.65亿只；1985年1.71亿只；1990年2.82亿只；1995年2.92亿只；1998年2.85亿只；目前，存栏大约3亿只。加拿大存栏1.5亿只，而俄罗斯、澳大利亚、台湾、墨西哥、日本、香港、新加坡等年市场容量9.5亿只，而现在存栏不足5亿只，市场缺口很大。

            2、市场预测 火鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，并含有丰富的维生素E、维生素B和亚油酸等人体必须的有益物质，可预防高血压、心脑血管、糖尿病的发生，还具有防衰老作用。是老年人、妇女、儿童的营养保健食品，有代替羊肉、猪肉的趋势，不仅是大饭店、宾馆的佳肴，而且逐步成为家庭食品结构中的必需品，市场需求越来越大，前景十分广阔。

            3、产品方案，建设规模 建设一个1000只种鸡的良种繁育基地，年发展纯种鸡3万只，按3公：7母的比例分散到农户进行饲养，其余的公鸡养至10公斤后出栏，种鸡2年后淘汰做为商品鸡出栏。200Z年基地建设规模达到2000只。年发展纯种鸡1 O万只，达到出栏8万只，存栏2万只。 该项目投资周期短，经济效益高，社会效益环境效益极好，十分可行。

            四、养殖贵妃鸡"钱"景诱人 贵妃鸡，原产英国皇室，集观赏、美食、滋补于一身，营养丰富，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。后由野生驯化而得，现国内养殖数量极少，正是大力发展的好时机。 　　目前国际市场每磅贵妃鸡肉价5美元，远远高于其他禽类，且常常有价无货，国内每只50~70元。广东曾有一客商为收购贵妃鸡，仅用于报刊的广告费用就达数万元。在香港、澳门还有贵妃鸡专卖店，食客如流。据专家预测，仅广东、香港等地年需求量将超过8千万只。2000年全国特种养殖信息交流会上，专家们一致看好贵妃鸡，把它与蓝孔雀列为21世纪最有发展前途的珍禽品种之一，它将代替整个家禽更新换代，前途不可估量！各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品，能立即见效，作用持久，极为畅销，如今深受国内外市场的欢迎。 　　

           贵妃鸡遗传性稳定，其饲养广阔方法与土鸡完全一样，可放养、笼养，每平方米养8只，其性情温和，抗逆性好，不易得鸡瘟，适合规模化和家庭饲养。成年公鸡体重约3~3.6斤，母鸡约2.5斤，种群公母比例为1: 5，养殖6个月开始产蛋，每只母鸡年产蛋170~180枚，蛋重约38克，种蛋受精率达90%，鸡苗成活率高、生长快，饲养3个月可上市，体重3斤左右，肉料比为1:3.2，具有饲养成本低、市场销量大、利润高的特点。被广东省列为三高农业重点推广项目。 ［专家评价］：我国著名经济动物学家、中山大学辛景熹教授称赞：贵妃鸡的品质、美味与孔雀不分仲伯！ （一、）贵妃鸡 商用配套系 的优势和发展前景 　　随着国家对农业特别是畜牧业内部结构的调整和国家对解决三农问题的高度重视，这对我们实施珍禽贵妃鸡 商用 配套系的研究开发及推广应用，无疑是一个发展良机。 　　

            1 营养全，味香鲜 　　作为特禽新贵，富含 17 种氨基酸， 10 余种微量元素，特别是抗癌之王和防晒美容的硒元素含量、抗疲劳补肾的锌元素含量超过普通家鸡许多倍； 其肉 食之：皮薄、脂少、骨细、肉实、嫩滑不腻嘴， 其汤喝之： 靓鲜、清香、润甜、浓美、可口回味长； 经常食用 有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，是老、弱、幼、病人、孕妇、产妇最理想的补品。因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉，号称“禽中极品”。 　　

            2 体型小，脂肪少 上市体重公母分别在 1000-1250 克和 700-900 克，恰好符合当今社会一个个小家庭可一顿消费一只全鸡的生活特点和消费理念；而且 皮很薄、皮下脂肪少，比普通家鸡或土鸡的脂肪含量低 15-20% ， 是一种瘦肉型的低脂肪高蛋白美味，这无疑是既要享用珍品佳肴又志于减肥和保持身材人士的理想选择。 　　

            3 周转快，效益高 　　贵妃鸡商品代出壳至 90 （ 90-120 ）日龄即可上市，料重比 3-3.5:1 ，每只成本计 16-18 元，售价每只达 35 元左右，纯利润每只 10-20 元。 　　

            4 商品代，可自别 　　贵妃鸡商用配套系的商品代一日龄雏鸡可按羽速 自别雌雄，这是本配套系的显著特点，不仅雌雄鉴别准确率高达 98% 以上，尤其因其不伤雏体而可使成活率提高 4-5 个百分点，更可节约饲养成本 10% 左右。 　　

            5 抗性强，适应广 　　正由于 贵妃鸡尚存一定的野性，好动性极强，不论养在笼内，还是放养在地上，都表现出“运动健儿”的特点，故此其抗病力很强，适应性更广，除了常规的免疫接种外，各种日龄的鸡几乎与抗菌素类药物无缘，而且成活率都在 96% 以上。 　　

            6 产蛋多，耗料少 　　种鸡 150 日龄开产，年产蛋 160-180 枚，蛋重 38-43 克，蛋壳乳白色，白里透红，产蛋期日采食量在 60-75 克内，可谓很难得的节粮型珍禽。 　　

            7 特点奇、防假冒 　　贵妃鸡本身具有与众不同的“三冠、五爪”的奇特外观，因而构成了任何禽类都无法仿冒和造假的防伪标记。这在市场竞争激烈、伪劣假冒防不胜防的当今社会，更显示出其独特优势，更具有可持续发展的现实意义和重要价值。 　　

           8 市场好，潜力大 　　据行家预测，仅广东、香港、澳门、北京、上海等地年需求量超过 6000 万只，而目前上市量不足 50 万只，远远处于供不应求之势。 随着人们生活水平的不断提高和日益注重享用美味、养生、防病、治病的保健食品，随着贵妃鸡以名牌菜肴在较高档次的酒店餐桌亮相登场，随着贵妃鸡从皇家宫廷的特供菜肴转而进入中国的寻常百姓家庭，一个中等城市每天平均可消费贵妃鸡 2000-3000 只，每年则需 70-100 万只， 若销往外地并出口港澳和其他国家，其年需求量则远在 2 亿只以上。因此 预计珍禽 贵妃鸡 商用配套系 将会迅速发展成为最热门的珍禽产业之一。    

            五、珍珠鸡的经济效益 珍珠鸡，世界各地均有饲养，是近几年来国际养殖业推广的优良品种之一。 　 　 几十年来，畜牧工作者在珍珠鸡的育种、繁殖和饲养管理方面进行了许多研究，培养出新的品种、品系，提高了珍珠鸡的繁殖性能、生长速度，为进行商品生产开辟了道路。 　　

            目前，许多国家都饲养珍珠鸡，饲养数量较多的有法国、原苏联、意大利、美国和日本。我国于50年代从苏联引进的珍珠鸡，先是被放在动物园作观赏用，到80年代才用来自繁自养，以提供野味禽肉，但因鸡种质量不好而被逐步淘汰。1985年，我国从法国伊莎公司引进珍珠鸡，试养情况较好，现已推广全国各地。现在已将珍珠鸡列为具有发展前途的养殖品种之首，是国家“九五”计划“科技扶贫、科技兴农”的短、平、快的养殖项目。珍珠鸡是粮草兼食的节粮型特禽，它既可舍养，又可放牧养。它具有生长快、食性广、抗病、抗寒、耐热、适应性强等特点，饲养管理同一般鸡相同。与普遍鸡相比优点较多。它营养丰富，具有十几种人体缺少而又不能合成的氨基酸，是老人、儿童、孕妇和体弱者最佳的肉类补品。它的脂肪、胆固醇含量低，是高血压、胃溃疡、脑血管病患者的有益佳品。健康者多食，更能延年益寿。在法国，珍珠鸡被称为“野禽之王”“动物人参”。饲养一只珍珠鸡的经济效益是普通鸡的7倍－8倍。